Corn Dog / Hotang.
Kamu bisa memasak Corn Dog / Hotang menggunakan 18 bahan makanan dalam 7 urutan. Begini cara agar menghidangkan masakan tersebut.
Bahan dan Bumbu dari Corn Dog / Hotang
- Siapkan Bahan Tepung Pelapis.
- Persiapkan 250 gram tepung terigu protein sedang.
- Ambil 200-220 ml air hangat.
- Persiapkan 1 sdt ragi instan (fermipan).
- Persiapkan 2 sdm gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt garam.
- Ambil Bahan Isian.
- Persiapkan Keju mozarella (merk perfetto/eurial).
- Persiapkan Sosis (merk salam/nindia/yona).
- Siapkan Bahan Pelapis.
- Ambil 300 gram kentang frozen.
- Ambil secukupnya Tepung roti.
- Ambil Tusuk sate/sumpit.
- Ambil Topping Saus.
- Persiapkan Mayonaise.
- Sediakan Saus tomat/sambal.
- Persiapkan Saus keju.
- Sediakan Bubuk balado (antaka).
Urutan memasak Corn Dog / Hotang
- Siapkan wadah lalu masukan air hangat dan gula aduk sampai gula larut, kemudian masukan ragi instan aduk kembali (tujuan nya agar ragi nya aktif).
- Jika sudah larut lalu masukan 250 gram tepung kemudian aduk rata sampai tercampur dan kalis, jika sudah tutup rapat wadah menggunakan serbet diamkan 1-2 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Siapkan isian nya, potong keju dan sosis sesuai selera (me: setengah keju, setengah nya lagi sosis) tusuk menggunakan tusuk sate. Untuk sosis boleh di tumis sebentar menggunakan margarin sesuai selera ya bund.
- Untuk bahan pelapis luar hotang, potong kentang frozen nya ukuran dadu lalu sisihkan.
- Jika adonan tepung pelapis sudah mengembang, balur keju dan sosis yang sudah di tusuk tadi dengan adonan tepung sampai menutupi seluruh bagian isian nya, kemudian balur kembali menggunakan kentang atau tepung roti sambil di ratakan.
- Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang merata/agak kekuningan jika sudah matang angkat tiriskan. Boleh ditambah topping saos, mayonaise dan saus keju lebih nikmat. Selamat mencoba ❤.
- Tips: Untuk sosis dan keju bebas merk apa aja, tapi untuk beberapa merk diatas itu sekedar rekomendasi saya aja ya bund Dan untuk tusukan sate nya saya sarankan menggunakan dua tusuk sate ya agar lebih kuat dan tidak mudah patah..
