Tongseng Kepala Kambing. Seperti kemarin Pak su tiba-tiba request tongseng kepala kambing. Dimulailah perburuan kepala kambing ditempat b. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Spesial karena bahan bakunya bukan daging kambing, melainkan kepala kambing. Warung makan yang menjual tongseng kelapa. Tak hanya dagingnya saja, bagian kepala kambing juga bisa dijadikan sajian lezat. Kamu dapat membikin Tongseng Kepala Kambing menggunakan 12 bahan makanan dalam 4 urutan. Beginilah langkah untuk membikin makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Tongseng Kepala Kambing
- Siapkan 2 Kepala Kambing.
- Ambil 5 siung Bawang Putih.
- Persiapkan 10 buah Bawang Merah.
- Sediakan 15 buah Cabai Rawit.
- Ambil 5 buah Tomat.
- Ambil 5 biji Kemiri.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Kecap manis.
- Persiapkan Gula jawa.
- Siapkan Air.
- Siapkan Lada bubuk.
Saat Idul Adha, banyak orang mengolah. Tongseng Kambing merupakan salah satu sajian yang banyak orang suka. Rasanya yang sedap ,nikmat serta kelembutan dari daging yang dikombinasikan dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Pedas berkuah dengan cita rasa bumbu yang kental. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Urutan memasak Tongseng Kepala Kambing
- Belah kepala kambing menjadi dua, rebus hingga matang..
- Uleg bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, penyedap rasa, lada bubuk..
- Tumis ulegan bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan potongan tomat dan cabai rawit. Tambahkan sedikit gula merah dan kecap manis. Tentu saja masukkan potongan daging kepala kambing yang sudah diiris kecil. Ongseng hingga matang..
- Tongseng kepala kambing siap dinikmati..
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Sekilas kalau tidak jeli memang kita sulit untuk membedakan antara bumbu tongseng kambing Betawi ataupun dari daerah lain. Tetapi kalau sudah mencicipinya, resep tongseng kambing betawi ini rasanya juga tidak kalah mantap lho. Biasanya bumbu yang beda adalah cengkeh sehingga aromanya khas dan unik. PUAS BANGET, SATE KAMBING PANJANG SATU LENGAN MANUSIA
