Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi.
Kamu bisa loh membikin Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi dengan 18 bahan masakan dalam 3 step. Begini cara supaya membikin masakan itu.
Bahan dan Bumbu dari Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi
- Sediakan tempe potong kecil2.
- Ambil tahu putih potong kecil2.
- Persiapkan udang rebon.
- Siapkan kemangi (tergantung selera).
- Ambil telur ayam kocok.
- Siapkan kelapa muda parut.
- Ambil bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Ambil ketumbar.
- Ambil ruang laos.
- Persiapkan daun jeruk.
- Siapkan cabe merah besar.
- Sediakan cabe rawit (boleh lebih klau ingin pedas).
- Persiapkan gula.
- Sediakan garam.
- Sediakan kaldu bubuk (boleh skip jika tidak suka).
- Siapkan Daun pohon pisang.
Instruksi memasak Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi
- Kita rebus atau kukus tahu dan tempe yang sudah kita potong kotak2 kecil, lalu sisihkan. Kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, Laos, kemiri, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Setelah itu kita masukkan kedalam wadah besar bumbu halus, tahu, tempe, udang rebon juga kemangi. Koreksi rasa apakah asin dan manisnya sudah pas, baru kita tambahkan kocokan ayam telur didalamnya lalu aduk2 hingga semua tercampur rata..
- Ambil daun pisang, bungkus pepes sesuai dengan selera sampai semua habis. Panaskan air dalam kukusan, biarkan sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, kita masukan pepes kedalam kukusan. Butuh sekitar 45 menit untuk mengukus pepes, dengan api sedang..
- Setelah 45 menit, kita matikan api dan pepes siap untuk dihidangkan. Pepes tahun ini lebih nikmat bisa disantap dengan sayur bening bayam atau hanya dengan nasi hangat. Selamat mencoba🙏🥰.
