Resep: Pepes tahu Enak

Pepes tahu.

Bunda dapat dengan mudah membuat Pepes tahu menggunakan 14 bahan masakan dalam 6 urutan. Inilah cara agar menghidangkan hidangan ini.

Bahan makanan dari Pepes tahu

1. Siapkan 4 kotak tahu sutra.
2. Ambil 5 lbr daun salam.
3. Siapkan 2 btg sereh (geprek lalu potong jadi 2).
4. Sediakan 3 ikat kemangi.
5. Persiapkan 1 btr telur.
6. Siapkan Secukupnya daun pisang.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Sediakan 6 siung bamer.
9. Sediakan 2 siung baput.
10. Persiapkan 3 btr kemiri.
11. Persiapkan 5 buah cabe merah kriting.
12. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (optional).
13. Siapkan Secukupnya gula merah.
14. Persiapkan Secukupnya garam & kaldu jamur.

Urutan memasak Pepes tahu

1. Hancurkan tahu dengan garpu, sisihkan.
2. Goreng hingga layu bamer, baput, kemiri & cabe2an lalu blender halus bumbu. Tuang bumbu halus ke wadah tahu, aduk merata masukan kemangi. Beri garam & kaldu jamur tes rasa bila sudah pas rasanya masukan kocokan telur.
3. Robek daun pisang lalu garang diatas api kompor & bersihkan daun pisang dengan lap bersih. Panaskan kukusan.
4. Ambil selembar daun pisang tata pepes tahu diatasnya dengan ditambah d.salam juga potongan sereh lalu sematkan bagian ujung2nya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga pepes habis.
5. Kukus pepes tahu +/- 30menit setelah matang dikukus panggang pepes dengan diberi sedikit olesan minyak goreng.
6. Selamat mencoba 😉 Jadi 5bks pepes tahu.