Selat Solo Galantin. Galantin selat solo. ada daging ayam di kulkas, Sdah pingin bnget buat ini. Edisi kangen masakan jawa ? Eunike Kartini. Resep ditulis atas permintaan teman yang jauh disana biyatri Arumingtyas Mangastuti.
Lihat juga resep Selat Solo Galantin Diet enak lainnya! Selat Seger Solo dengan paduan moster dan daging olahan yang sering dinamai galantin ,ulasan kali ini selat solo khas miminami membuat kuah yang versi seger bukan yang versi kental. #selat seger. Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Dirimu dapat dengan mudah memasak Selat Solo Galantin menggunakan 21 bahan makanan dalam 7 urutan. Beginilah langkah supaya menghidangkan makanan ini.
Bahan masakan dari Selat Solo Galantin
- Siapkan Bahan Galantin.
- Persiapkan 1/2 kg daging sapi giling.
- Persiapkan 100 gr tepung roti.
- Kamu membutuhkan 2 butir telur.
- Bunda perlu Secukupnya bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda perlu 3 sdt kaldu jamur.
- Kamu membutuhkan Garam, merica, gula pasir.
- Persiapkan Bahan Kuah Selat.
- Siapkan – 1L air.
- Persiapkan 1/2 butir bawang bombay ukuran agak besar.
- Kamu membutuhkan 3 sdm kecap.
- Siapkan 1 sdm palm sugar, sisir halus.
- Persiapkan Secukupnya merica,garam.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda perlu 3 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 5 buah tomat cherry, belah 2.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Bunda perlu 6 siung bawang merah haluskan.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Kentang goreng, telur rebus, tomat cherry, buncis&wortel rebus.
Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Mbak ini sama selat solo yang mbk buat rasanya sama gak kuahnya.
Selat Solo Galantin instruksi
- Galantin : campurkan semua bahan galantin, letakkan dalam wadah, padatkan.
- Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan serbet agar tidak menetes, kukus adonan galantin selama 20menitan.
- Potong potong sesuai selera.
- Kuah selat : tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah) bersamaan dengan bawang bombay. Tuang air, biarkan mendidih.
- Masukkan bahan2 kuah lainnya, koreksi rasa. Terakhir tambahkan tomat potong dan masukkan telur rebus.
- Penyajian : tata galantin dan pelengkap dalam mangkok. Biasanya ditambah selada tapi saya skip krn lagi gapunya. Siram dengan kuah galantin dan tambahkan telur rebus.
- Josss gandoosss kemlekeerrrrrrr ?.
Trus rasanya cenderung asin apa manis ya. Kuah ini cenderung asin gurih ya. Ini kebetulan ketempatan arisan, jadi disempatkan bikin selat solo buat mengobati rindu. Jangan dibandingkan dengan selat solo mbak lies ya karena saya belum pernah mencicipi, langganan saya dulu di warung bambu kuning dekat tempat terapi anak saya. *Sel at Solo Galantin* Selat galantin merupakan salah satu santapan kegemaran raja-raja di Kasunanan Solo pada era kolonial Belanda. Menu masakan yang tidak terlalu membuat kenyang dengan sayuran dan daging serta bumbu kuahnya yang tidak pedas, tetapi manis asam dan gurih.
