Sate Kambing. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning.
Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Resep bumbu sate kambing,sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing.daging kambing tersebut disate dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar. Dirimu bisa loh membikin Sate Kambing dengan 11 bahan makanan dalam 5 langkah. Begini cara dapat memasak makanan tersebut.
Bahan masakan dari Sate Kambing
- Ambil 500 gr daging kambing.
- Siapkan 2 lembar daun pepaya.
- Persiapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm minyak/margarin.
- Persiapkan Bumbu (haluskan).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Persiapkan Pelengkap.
- Ambil Acar timun dan bawang merah.
- Persiapkan Sambal kecap.
Sate kambing ini salah satu favorit suami. Sate kambing kali ini bumbu nya sederhana dan membuatnya gambang banget. Ceritanya kemarin kita sibuk masing-masing dan pengen buka puasa diluar, tapi apa daya kita diminta untuk bersabar untuk tidak keluar rumah. Ilutrasi resep sate kambing untuk Idul Adha.
Langkah-langkah memasak Sate Kambing
- Potong-potong daging kambing sesuai selera, tidak perlu dicuci dulu agar tidak bau prengus. Letakkan di atas daun pepaya yang sudah diremas-remas. Lalu tutup atasnya dengan daun pepaya lagi. Diamkan 30 menit..
- Campur bumbu halus, minyak/margarin dan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan..
- Setelah 30 menit, tusuk daging kambing dengan tusuk sate. Letakkan potongan lemak kambing di bagian tengah agar sate tetap moist dan tidak kering saat matang. Lakukan hingga selesai..
- Olesi dengan bumbu perendam hingga rata. Lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, bakar sate dengan arang / teflon / panggangan berputar seperti punya saya..
- Setelah matang sajikan hangat dengan acar timun dan bawang merah serta sambal kecap..
ID – Pada Hari Raya Idul Adha tak lengkap rasanya jika tak menyantap sate kambing. Nah, resep sate kambing ini tak sesulit yang dibayangkan. Anda bisa membuat sendiri sajian sate kambing di rumah. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga. Kalau kamu mau menikmati sajian sate legendaris cobalah pesan di tempat makan bernama Sate Kambing H.
