Bubur Sum-Sum (tepung beras hitam). Bubur sumsum is an Indonesian food made from rice flour cooked with water and seasoned with a pinch of salt until it thickens. bubur susum is served with palm sugar sauce and coconut milk to produce a delicious blend of delicious sweet flavors. Bubursumsum can be served warm or cold. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia.
Hal lain yang penting dalam penanganan tepung beras dan tepung beras ketan adalah kadar air yang terkandung didalamnya, mengikat kadar air yang berubah-ubah tergantung merek dan kemasan. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Anda bisa loh menghidangkan Bubur Sum-Sum (tepung beras hitam) dengan 8 bahan dalam 5 langkah. Beginilah cara agar menghidangkan hidangan tersebut.
Bahan-bahan dari Bubur Sum-Sum (tepung beras hitam)
- Persiapkan 150 gr Tepung Beras.
- Sediakan 1 sdm Tepung Tapioka.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Vanili.
- Ambil Secukupnya Gula Pasir.
- Persiapkan 250 ml Santan Kental.
- Sediakan 650 ml air.
- Persiapkan 1 cashet skm (bisa di skip).
Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis. Ia adalah sejenis kuih yang dibuat dari tepung beras dan dihidang bersama Jom masak gaya Khaty Kay- JOM Jengah Dapur KK seperti yang dikongsikan dalam laman FBnya. Bubur tepung beras atau sum-sum merupakan jajanan tradisional dari Jawa yang terbuat dari bahan utama tepung beras dan gula jawa. Bubur sum-sum sangat enak dikonsumsi bila sedang bosan dengan nasi meski sebenarnya bubur sum-sum lebih tepat disebut camilan.
Instruksi memasak Bubur Sum-Sum (tepung beras hitam)
- Siapkan tepung beras, campurkan dengan gula,garam dan vanili. Gula sesuai selera ya karena selera teman2 berbeda..
- Campukan santan dengan bahan kering sedikit demi sedikit sampai tidak ada yang menggerindil, supaya jika dimasak tidak menggerindil..
- Panaskan air sampai mendidih, setelah mendidih masukan adonan tepung tadi,.
- Aduk adonan sampai mengental dan keluar gelembung, jangan lupa untuk mencicipi masakannya ya, supaya jika masih kurang manis masih bisa ditambah gula.
- Bubur Sum-Sum sudah jadi dan diap disajikan guys, makan selagi masih hangat ya, lebih enak kalau disajikan dengan susu kental manis. Tapi sesuai seera teman2 aja kalau yang nggak suka susu gak usah pakai skm juga udah endulll :*.
Bubur sum sum.bubur putih bersih.dari Jawa.sangat lembut dan enak rasanya. Gurihnya bubur dari tepung beras dan santan, di padu saus gula merah yang kental dan harum pandan.siapa yang bisa menolaknya ya.^^. Aku suka sekali bubur sum sum.dari kecil udah sering makan bubur ini. Resep Bubur Sumsum – Kaum manula atau manusia lanjut usia memiliki cara makan sendiri. Mereka lebih suka memamah makanan yang lembut dan mudah ditelan.
