Resep: Pepes Tahu Jamur Kemangi Enak

Pepes Tahu Jamur Kemangi.

Bunda bisa loh membuat Pepes Tahu Jamur Kemangi dengan 10 bahan masakan dalam 8 urutan. Inilah langkah dapat memasak hidangan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Jamur Kemangi

1. Siapkan daun pisang.
2. Siapkan tahu putih, haluskan.
3. Siapkan telur.
4. Sediakan jamur tiram (kira2 200 gram).
5. Persiapkan bawang merah.
6. Ambil bawang putih.
7. Sediakan cabe merah keriting.
8. Persiapkan cabe rawit merah.
9. Siapkan daun kemangi.
10. Persiapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk.

Langkah memasak Pepes Tahu Jamur Kemangi

1. Haluskan semua bumbu, campurkan dengan tahu dan telur. Aduk rata. Sisihkan..
2. Suwir2 jamur tiram, cuci bersih dan peras sampai tidak berair..
3. Masukkan jamur tiram ke dalam wadah berisi adonan tahu..
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan. Tips: lebih baik adonan sedikit asin, karena nanti saat dikukus rasa asin akan berkurang krn tahu mengandung banyak air, saat dikukus air akan menyusut).
5. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Tuang 2 sdm adonan tahu jamur ke atas daun pisang. Tambahkan daun kemangi. Gulung dan bungkus seperti membungkus lontong. Lakukan sampai habis..
6. Panaskan panci kukusan. Setelah panas, kukus pepes selama 30 menit..
7. Setelah matang, angkat. Pepes bisa disimpan dalam kulkas (bisa tahan sampai 2 hari). Atau bisa langsung dipanggang di atas teflon jika ingin langsung menikmatinya..
8. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ❤.