Sate kambing. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning.
Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Resep bumbu sate kambing,sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing.daging kambing tersebut disate dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar. Kamu bisa menghidangkan Sate kambing menggunakan 21 bahan dalam 9 step. Begini cara untuk membikin hidangan itu.
Bahan-bahan dari Sate kambing
- Sediakan 1 kg daging kambing.
- Sediakan 1 buah nanas muda.
- Sediakan Bahan rendaman.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Persiapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Bahan saos.
- Ambil 1/4 kacang tanah.
- Ambil 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Ambil Irisan bawang merah.
- Ambil Irisan cabe rawit.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Kecap manis.
Sate kambing ini salah satu favorit suami. Sate kambing kali ini bumbu nya sederhana dan membuatnya gambang banget. Ceritanya kemarin kita sibuk masing-masing dan pengen buka puasa diluar, tapi apa daya kita diminta untuk bersabar untuk tidak keluar rumah. Ilutrasi resep sate kambing untuk Idul Adha.
Urutan memasak Sate kambing
- Bersihkan daging lalu potong sesuai selera. Kemudian parut nanas muda dan lumuri pada potongan daging lalu kita diamkan selama 15 menit.
- Lalu kita haluskan bahan rendaman yaitu ketumbar,bawang putih dan bawang merah. Lalu kita campur dengan potongan daging kambing,tambahkan minyak goreng,garam dan penyedap, aduk2 hingga tercampur dan diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
- Sembari menunggu daging di marinasi kita buat saos kacangnya.
- Goreng semua bahan saos kecuali gula merah dan air. Goreng hingga matang. Lalu haluskan..
- Masak kembali bersama air,gula merah,garam dan penyedap. Masak hingga kental dan jangan lupa cek rasa. Jika dirasa sudah pas lalu api kita matikan. Dan sisihkan.
- Daging kambing yang sudah di marinasi kita tusuk dengan tusuk sate. Jumlahnya sesuai selera.
- Kita bakar dengan sesekali diolesi sisa bumbu marinasi. Panggang hingga matang.
- Lalu kita sajikan bersama saos kacang.
- Jika ada lontong dan gule lebih enak lagi. Selamat mencoba.
ID – Pada Hari Raya Idul Adha tak lengkap rasanya jika tak menyantap sate kambing. Nah, resep sate kambing ini tak sesulit yang dibayangkan. Anda bisa membuat sendiri sajian sate kambing di rumah. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga. Kalau kamu mau menikmati sajian sate legendaris cobalah pesan di tempat makan bernama Sate Kambing H.
