Dimsum Ayam Wortel.
Bunda dapat membuat Dimsum Ayam Wortel dengan 12 bahan masakan dalam 4 langkah. Begini cara agar menghidangkan masakan itu.
Bahan-bahan dari Dimsum Ayam Wortel
- Persiapkan 1 kg ayam giling paha.
- Persiapkan 3 buah wortel ukuran sedang (potong kotak2 kecil).
- Persiapkan 4 batang daun bawang ukuran kecil (iris halus).
- Ambil 2 buah putih telur.
- Persiapkan 10 sdm tapioka.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk.
- Persiapkan 2 sdt (agak munjung) garam.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1,5-2 sdt lada bubuk (aku tadi kira2 aja).
- Sediakan 4 sdm kaldu jamur.
- Sediakan Kulit dimsum warna ijo, kuning, orange.
Instruksi memasak Dimsum Ayam Wortel
- Oles saringan kukusan dg sedikit minyak, panaskan kukusan sampai panas beruap saat dibuka (airnya mendidih)..
- Sambil menunggu kukusan panas, Aduk rata semua bahan kecuali kulit dimsum, Sisakan sedikit potongan wortel utk topping atas dimsum..
- Basahi kulit dimsum dg air minum lalu isi dg 1 sdm adonan ayam tadi, bungkus, beri topping wortel di atasnya lalu langsung susun di kukusan yg telah panas tadi (apinya kecilin dlu). Susun sampai selesai, tutup kukusan (jgn lp beri serbet agar air tdk menetes ke dimsum), masak dg api sedang selama 30 menit..
- Ini ayam sekilo dapetnya sekitar 60an dimsum dg kulit diameter 10 cm ya mom, kl pake kulit dimsum yg 8 cm dptnya lbh banyak lagi..hii. Selamat mencoba….
