Resep: Pepes Tahu Kemangi Favorit

Pepes Tahu Kemangi.

Bunda bisa membikin Pepes Tahu Kemangi dengan 17 bumbu dalam 5 langkah. Beginilah cara agar memasak hidangan itu.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Kemangi

1. Sediakan Tahu Cina.
2. Siapkan Telur.
3. Persiapkan Kemangi.
4. Siapkan Daun bawang.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan Bawang putih.
7. Persiapkan Bawang merah.
8. Ambil Cabe (optional).
9. Sediakan Lengkuas.
10. Siapkan Kunyit seruas jari.
11. Siapkan Jahe seruas jari.
12. Siapkan Kemiri.
13. Sediakan Daun salam.
14. Sediakan Daun sereh.
15. Ambil Daun jeruk.
16. Sediakan Garam, gula, micin, royco.
17. Persiapkan Daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Kemangi

1. Haluskan bumbu, cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri lalu tumis bumbu tambahkan daun salam sereh, daun jeruk tunggu hingga harum, masukan tahu yg sdh dihancurkan aduk rata tunggu sebentar lalu matikan kompor..
2. Setelah adonan tahu adem, masukan telur lalu aduk, dan tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata..
3. Siapkan daun pisang yg sdh disobek sesuai ukuran lalu di bersihkan atau di lap. Ambil daun pisang lalu isi dengan tahu tadi dan siap dibungkus..
4. Lalu panaskan kukusan, dan pepes siap untuk dikukus (klo saya 30 menit),,,.
5. Penampakan setelah matang bunn, boleh dibakar lg bunn jika mw wangi daun pisang nya..