Bakpao tepung protein rendah. Pada beberapa resep masakan, tepung terigu terkadang tidak hanya ditulis tepung terigu saja. Ada keterangan tambahan yang lebih spesifik menerangkan jenis tepung terigu yang dipakai, seperti tepung terigu protein rendah, tepung terigu protein sedang, dan tepung terigu protein tinggi. Resep Bakpao – Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Merk tepung terigu rendah protein yang satu ini bisa dipakai untuk industri rumahan. Gatotkaca merupakan tepung terigu berprotein rendah sehingga bisa untuk menghasilkan gorengan atau kue kering beraneka rasa. Produk ini juga tepat sebagai bahan utama pembuatan kerupuk. Dirimu bisa loh memasak Bakpao tepung protein rendah menggunakan 6 bumbu dalam 5 step. Beginilah langkah untuk menghidangkan hidangan tersebut.
Bahan-bahan dari Bakpao tepung protein rendah
- Persiapkan 250 gr tepung protein rendah.
- Sediakan 1 sdt ragi (fermipan).
- Siapkan 150 ml air biasa.
- Siapkan 2 sdm gula halus.
- Siapkan 1 sdm penuh mentega putih.
- Persiapkan Sejumput garam.
Nah, bakpao klasik identik dengan warna putih, ya. Pilih tepung tangmien atau terigu protein rendah. Ide Usaha: Bakpao Ekonomis Anti Gagal Empuk dan Anti Kempes Walau Tanpa Tepung Tangmien.
Langkah-langkah memasak Bakpao tepung protein rendah
- Campurkan tepung dengan ragi,gula halus dan air sedikit demi sedikit sambil di adoni hingga tercampur (kalau pakai gula kasar larutkan dengan air dahulu)..
- Stelah tercampur tambahkan mentega dan garam, adoni lagi bisa menggunakan mikser atau dengan tangan lebih kurang 15 menit atau hingga kalis..
- Bagi adonan menjadi 53 gr atau menjadi 8 bagian. Tutup adonan yg sudah dibagi, ambil satu persatu, adoni lagi sebentar sebelum diberi isian, lalu bulatkan..
- Istirahatkan 15 menit sebelum dikukus (mengembang 2 kali lebih besar), sambil menunggu adonan panaskan kukusan. Kukus selama 10 menit, dengan apisedang cenderung kecil.
- .
Tepung terigu protein tinggi juga membuat bakpao bagus seratnya. Namun, ada satu kekurangannya, yaitu membuat warna bakpao jadi kekuningan. Ia juag membuat bakpao lebih lentur. Tepung terigu protein rendah, contoh merk BOGASARI KUNCI BIRU, cocok di buat untuk membuat aneka kue kering, bolu gulung , gorengan dll. Contoh kue yang memakai tepung terigu protein rendah antara lain : Bakpao Mawar, Kue Kacang Jadul, dll.
