Resep: Pepes Tahu Kemangi Sedap

Pepes Tahu Kemangi.

Anda bisa menghidangkan Pepes Tahu Kemangi dengan 17 bahan masakan dalam 8 urutan. Beginilah langkah agar menghidangkan hidangan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Kemangi

1. Sediakan Tahu Cina/sutera putih.
2. Ambil Daun kemangi.
3. Siapkan Garam.
4. Persiapkan Kaldu jamur bubuk.
5. Sediakan merica bubuk.
6. Persiapkan bawang putih bubuk.
7. Persiapkan telur ayam.
8. Ambil Bumbu yg dihaluskan.
9. Siapkan bawang merah.
10. Siapkan bawang putih.
11. Sediakan cabe merah keriting.
12. Sediakan cabe rawit merah (sesuai selera).
13. Siapkan kemiri.
14. Ambil kunyit.
15. Sediakan Pembungkus.
16. Sediakan daun pisang yg lebar.
17. Siapkan gigi.

Instruksi memasak Pepes Tahu Kemangi

1. Hancurkan tahu, taruh didalam wadah/baskom. Jangan terlalu halus yaa…
2. Haluskan bumbu, tumis sebentar dengan minyak sedikit, kurleb 2 sdm.
3. Tumisan bumbu tadi dicampur kedalam baskom berisi tahu putih yg telah dihancurkan.
4. Setelah rata masukkan garam, penyedap jamur, merica, dan bawang putih bubuk. Koreksi rasa.
5. Jika sudah cukup, masukkan daun kemangi dan telur satu butir. Aduk rata..
6. Siapkan daun pisang. Sebelumnya agar mudah dibentuk, daun pisangnya di panaskan diatas api/kompor yaa.. agar layu dan mudah dibentuk.
7. Siapkan kukusan. Jika air sudah panas/menggolak, susun pepes dengan rapih agar matangnya merata..
8. Kukus selama 15-20 menit, kemudian sajikan..