Resep: Bakpao Mawar Endess

Bakpao Mawar.

Bunda dapat membikin Bakpao Mawar menggunakan 11 bahan masakan dalam 4 langkah. Begini cara supaya memasak masakan itu.

Bahan masakan dari Bakpao Mawar

1. Ambil 200 gr terigu serbaguna.
2. Siapkan 50 gr tepung tang mien.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Persiapkan 80 ml air hangat.
5. Persiapkan 1 sdt baking powder.
6. Persiapkan 3 sdm gula pasir.
7. Sediakan 1,5 sdm mentega putih.
8. Ambil Biang ragi.
9. Ambil 50 ml air hangat.
10. Ambil 1 sdt gula pasir.
11. Siapkan 1,5 sdt ragi instan.

Urutan memasak Bakpao Mawar

1. Buat biang dengan mencampur semua bahan biang ragi, aduk rata, tutup rapat dan biarkan mengembang 10 menit.
2. Campur semua bahan lain kecuali mentega putih, uleni sebentar, masukkan bahan biang ragi, uleni kembali, terakhir tambahkan mentega putih. Uleni hingga kalis, kemudian bulatkan. Simpan dalam wadah tertutup selama 30 menit, hingga mengembang 2-3 kali lipat. Jangan over proofing..
3. Bagi adonan dengan berat 35 gr per adonan, bulatkan, gilas tipis kira2 ketebalan 0,5 cm. Isi dengan isian sesuai selera. Katupkan dua sisi kulit bakpao, lanjutkan dengan mengatupkan sisi2 lainnya dengan bantuan sumpit..
4. Setelah diisi, diamkan selama 10-20 menit, kemudian kukus dengan api kecil selama 15-20 menit hingga matang.