Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda bisa menghidangkan Selat Solo menggunakan 21 bahan makanan dalam 6 langkah. Inilah cara agar memasak hidangan itu.
Bahan dari Selat Solo
- Bunda perlu 300 gr daging sapi, iris & atur ketebalannya.
- Bunda perlu 3 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt Lada.
- Persiapkan 2 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan 4 telur rebus.
- Persiapkan Bahan Perendam:.
- Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Bunda perlu 2 cm jahe, haluskan.
- Persiapkan 1 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Kamu membutuhkan Air untuk merebus daging.
- Kamu membutuhkan Mayones:.
- Siapkan 1 kentang ukuran kecil.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan 3 sdm mayonnaise.
- Persiapkan Pelengkap.
- Siapkan Wortel rebus.
- Persiapkan Buncis rebus.
- Siapkan Kentang goreng.
- Siapkan Keripik kentang.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo urutan memasak
- Bersihkan daging, memarkan dengan cara digepuk-gepuk..
- Campur bahan Perendam, masukan daging, balurkan Dan marinasi selama 2 jam, masukan kulkas..
- Lelehkan margarin, masukan daging, aduk sampai daging berubah warna, tambahkan air. Masukan kecap manis, Garam Dan lada. Rebus daging sampai empuk. Kalau saya setelah semua tercampur, saya lebih suka dimasukan presto, tapi bebas ya…
- Begitu daging empuk, masukan tomat, telur rebus. Masak sampai kuah agak kental..
- Mayones: kukus kuning telur dan kentang, sampai empuk, angkat. Haluskan lalu tambahkan mayonnaise, aduk rata..
- Sajikan daging dengan sayuran rebus, kentang goreng, mayones, keripik kentang, irisan tomat dan selada..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
