Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat membikin Selat Solo dengan 18 bahan makanan dalam 7 langkah. Inilah cara untuk membikin hidangan tersebut.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Persiapkan 2 buah wortel, kupas, potong sesuai selera.
- Bunda perlu 2 buah kentang, kupas, potong sesuai selera.
- Persiapkan 5 batang buncis, potong seseuai selera.
- Kamu membutuhkan 1 buah tomat, iris tipis.
- Persiapkan 1 buah timun.
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Persiapkan 2 butir telur ayam, rebus, kupas.
- Persiapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 3 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt pala.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda perlu 1 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Bunda perlu 1/2 butir bawang bombai iris halus.
- Kamu membutuhkan 1 sdm margarin untuk menumis bumbu.
- Kamu membutuhkan 1 liter air untuk merebus daging.
- Kamu membutuhkan 100 ml minyak goreng.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan untuk kaldunya.
- haluskan bawang putih, bawang merah, merica, lada, garam.
- lumerkan margarin dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombai.
- tambahkan air kaldu rebusan daging dalam bumbu tumis, masukkan daging dan telur, beri gula pasir dan kecap manis, masak hingga matang, koreksi rasa jika perlu.
- rebus wortel dan buncis, jangan terlalu lama.
- goreng kentang dalam minyak panas, bisa juga dibuat kentang yang diiris tipis semacam bawang putih goreng.
- tata dalam piring saji, apabila segera dimakan dapat langsung disiram kuahnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
