Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat memasak Selat Solo menggunakan 13 bahan makanan dalam 6 urutan. Beginilah langkah agar memasak makanan itu.
Bahan dari Selat Solo
- Bunda perlu 3 buah Wortel berukuran sedang, iris sesuai selera.
- Siapkan 1 genggam Buncis, potong sesuai selera.
- Kamu membutuhkan 3 buah Kentang berukuran sedang, potong sesuai selera.
- Siapkan Gelantin ayam/sapi yg sudah jadi.
- Bunda perlu 3 siung Bawang Putih, cincang halus.
- Bunda perlu 3 siung Bawang Merah, iris tipis.
- Persiapkan 1/2 siung Bawang Bombay.
- Persiapkan 500 ml Air.
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Persiapkan Gula.
- Siapkan Jinten.
- Persiapkan Kecap manis.
- Persiapkan Tomat.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Rebus wortel, buncis scr bergantian ditambahkan garam sedikit.
- Goreng kentang yg sudah dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, merah dan bombay hingga harum.
- Kemudian masukkan air, kecap, lada bubuk, garam, gula serta jinten. Koreksi rasanya.
- Setelah mendidih masukkan gelantinnya. Tunggu hingga kuah meresap ke dalam gelantin..
- Cara penyajian : Susun dalam piring buncis, wortel, kentang serta gelantinnya lalu siram dg kuahnya. Beri sedikit potongan tomat. Siap sajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
