Selat Solo (galantin). Galantin selat solo. ada daging ayam di kulkas, Sdah pingin bnget buat ini. Edisi kangen masakan jawa ? Eunike Kartini. Resep ditulis atas permintaan teman yang jauh disana biyatri Arumingtyas Mangastuti.
Lihat juga resep Selat Solo Galantin Diet enak lainnya! Selat Seger Solo dengan paduan moster dan daging olahan yang sering dinamai galantin ,ulasan kali ini selat solo khas miminami membuat kuah yang versi seger bukan yang versi kental. #selat seger. Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Anda bisa loh membikin Selat Solo (galantin) dengan 19 bahan dalam 12 step. Beginilah langkah supaya membuat hidangan tersebut.
Bahan masakan dari Selat Solo (galantin)
- Kamu membutuhkan 200 gr daging sapi.
- Kamu membutuhkan 20 butir telur puyuh.
- Persiapkan 2 biji kentang.
- Bunda perlu 3 biji wortel.
- Siapkan Selada.
- Bunda perlu 1 biji mentimun.
- Persiapkan 2 biji tomat buah.
- Persiapkan 1 buah galantin ayam.
- Persiapkan Mayonaise.
- Kamu membutuhkan Bumbu saos selat.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 1/2 biji pala.
- Persiapkan 3 biji cengkeh.
- Kamu membutuhkan 1/2 siung bawang bombay.
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 butir Gula jawa.
- Kamu membutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Bunda perlu secukupnya Kecap manis.
- Bunda perlu Merica bubuk.
Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Mbak ini sama selat solo yang mbk buat rasanya sama gak kuahnya.
Selat Solo (galantin) urutan memasak
- Cuci daging sapi kemudian iris tipis.
- Potong kentang memanjang kemudian goreng, tiriskan.
- Potong galantin sesuai selera kemudian goreng, tiriskan.
- Potong wortel memanjang kemudian dinrebus, tiriskan.
- Buat saos selat solo dengan: haluskan bumbu bawang putih, pala, dan cengkeh.
- Iris tipis bawang bombay.
- Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, bawang bombay, gula jawa, garam, gula pasir sedikit, merica bubuk tumis sampai harum.
- Masukan irisan daging sapi kedalan bumbu tumisan, masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan 500 ml air, masukkan telur puyuh.
- Sambil menunggu mendidih, masukan kecap manis, dan koreksi rasanya…
- Siapkan piring dan siapkan selada yang telah dicuci, irisan tomat, wortel, kentang goreng, mentimun yang telah di iris galantin serta kuah selat nya.. tambahkan sedikit mayonaise.
- Selat solo siap disajikan ?.
Trus rasanya cenderung asin apa manis ya. Kuah ini cenderung asin gurih ya. Ini kebetulan ketempatan arisan, jadi disempatkan bikin selat solo buat mengobati rindu. Jangan dibandingkan dengan selat solo mbak lies ya karena saya belum pernah mencicipi, langganan saya dulu di warung bambu kuning dekat tempat terapi anak saya. *Sel at Solo Galantin* Selat galantin merupakan salah satu santapan kegemaran raja-raja di Kasunanan Solo pada era kolonial Belanda. Menu masakan yang tidak terlalu membuat kenyang dengan sayuran dan daging serta bumbu kuahnya yang tidak pedas, tetapi manis asam dan gurih.
