Rendang Daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Dirimu bisa loh memasak Rendang Daging dengan 23 bahan masakan dalam 5 urutan. Inilah cara untuk membikin hidangan itu.
Bahan masakan dari Rendang Daging
- Sediakan Bahan Utama.
- Persiapkan 500 gr daging sapi bagian sengkel.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Ambil 800 ml air kaldu (jenis kaldu opsional).
- Persiapkan Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 7 buah bawang putih.
- Ambil 15 buah lombok (sesuai selera).
- Ambil 4 buah kemiri.
- Sediakan Bahan Cemplung.
- Sediakan 2 buah pekak.
- Sediakan 5 buah cengkeh.
- Sediakan 3 batang sereh (geprek).
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/4 asam.
- Sediakan Secukupnya lengkuas bubuk.
- Persiapkan Secukupnya jintan bubuk.
- Persiapkan Bumbu Pelengkap.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Siapkan Secukupnya minyak (untuk menumis).
Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Urutan memasak Rendang Daging
- Haluskan Bahan Bumbu Halus. Setelah itu siapkan Bahan Cemplung. Potong-potong dadu daging sapi..
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu dan masukkan bahan cemplung. Masak hingga minyak terpisah dari bumbu..
- Bila minyak sudah terpisah dari bumbu, masukan daging, masak hingga bumbu melekat di daging..
- Sambil menunggu daging, tuang santan kental ke dalam suatu wadah, kemudian campur dengan air kaldu. Aduk hingga rata..
- Jika bumbu sudah melekat di daging, tuang kuah santan kaldu ke dalam masakan. Aduk & masak hingga kuah menyusut. Tambahkan gula, garam & merica untuk menyesuaikan rasa..
Risau juga kalau beliau tidak mahu berkongsi resepi mereka yang memang dibuat berniaga pes rendang segera. Bonda Malida pun telah meninggal, jadi kot sahabat saya ada menyimpan resepi. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
