Selat solo / bistik jawa. Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah.. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo Resep Masakan enak. Merdeka.com – Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa.
Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Dirimu dapat dengan mudah memasak Selat solo / bistik jawa menggunakan 12 bumbu dalam 6 langkah. Inilah cara supaya membuat hidangan itu.
Bahan makanan dari Selat solo / bistik jawa
- Bunda perlu 1 kg daging/ayam (daging di haluskan di buat bola2 daging atau daging bisa di potong2 biasa, kalau ayam di potong sedang).
- Persiapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1/2 bawang bombay.
- Bunda perlu secukupnya lada putih.
- Persiapkan secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya kecap.
- Bunda perlu 5 buah wortel (atau sesuai selera).
- Siapkan 1/2 kg buncis.
- Bunda perlu 1/2 kg kentang.
- Persiapkan 5 butir telur.
- Siapkan 1 sachet royco/masako.
Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Selat solo / bistik jawa instruksi
- Potong wortel, kentang dan buncis kecil2 se korek api atau sesuai selera.
- Panas kan air setelah mendidih masukan sedikit garam untuk merebus wortel dan buncis sekitar 15 menit sambil di cek sudah empuk atau belum (merebusnya gantian jangan di jadikan satu).
- Siapkan kentang yang sudah dipotong sekorek api kemudian rendam dengan air es dan garam skitar 15 menit kemudian goreng kentang dan kemudian tiriskan.
- Bumbu untuk bistik daging/ayam : Bawang merah, bawang putih, bawang bombay di potong halus. Kemudian panaskan minyak dan masukan bawang2 tersebut tumis hingga harum kemudian masukan daging/ayam tambahkan air setelah agak mendidih masukan kecap, lada, garam dan royco Panaskan hingga daging/ayam empuk.
- Rebus telur hingga matang semputna skitar 15 menit kemudian seelah matang masukan ke air biasa untuk menetralisir suhu panas, kemudian stelah dingin kupas telur dan masukan ke bistik daging/ayam nya sehi pngga telur juga terasa bumbu dari bistiknya.
- Setelah sudah siap semua, saran penyajian : Tata kentang, wortel, buncis kemudian daging/ayam dan telur (bisa dipotong 2 atau 1 utuh) kemudian siram dengan kuah bistik Taraa Bistik/selat solo siap di sajikan.
Selat Solo / Bistik Jawa Dian 'meta' Paramita. Resep acar timun ada d resep sebelum bistik ini, untuk kentang goreng crispy. Selat Solo, Menu Bistik Asal Jawa Tengah KOMPASTV. Jangan cuma bakar ayam atau daging gitu-gitu aja. Coba bikin resep Daging Iga Sapi ini deh.
