Rendang Daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Bunda dapat menghidangkan Rendang Daging dengan 24 bahan masakan dalam 8 urutan. Beginilah cara supaya membuat hidangan ini.
Bahan dan Bumbu dari Rendang Daging
- Ambil 1 kg Daging sapi.
- Siapkan Santan kental 1,5 liter (perasan pertama).
- Ambil Santan encer 1,5 liter (perasan kedua).
- Siapkan Gula garam penyedap.
- Sediakan Bumbu halus (1).
- Ambil 200 gr Bawang merah.
- Ambil 50 gr Bawang putih.
- Ambil 200 gr Cabe merah.
- Persiapkan Bumbu halus (2).
- Persiapkan 3 biji Kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdm Jinten.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm Lada bubuk.
- Ambil 1 biji Pala.
- Siapkan Kayu manis.
- Ambil 3 biji Kemiri.
- Sediakan Bumbu halus (3).
- Ambil 3 biji Sereh.
- Siapkan 2 ruas Jahe.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Ambil Lengkuas 3 ruas (geprek).
- Ambil 3 helai Daun salam.
- Sediakan 3 helai Daun jeruk.
- Ambil 2 helai Daun kunyit.
Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging
- Bumbu halus 1,2,3 di blender halus.
- Bumbu halus 1 di tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu halus 2 dan 3.
- Tambahkan bumbu pelengkap, gongso hingga harum..
- Kecilkan api, kemudian masukkan daging dan aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
- Masukkan santan encer, masak hingga asat (air habis).
- Setelah asat, masukkan santan kental. Aduk terus hingga asat yg kedua.. tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Cek rasa..
- Selamat mencoba.
Risau juga kalau beliau tidak mahu berkongsi resepi mereka yang memang dibuat berniaga pes rendang segera. Bonda Malida pun telah meninggal, jadi kot sahabat saya ada menyimpan resepi. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
