Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Bunda dapat dengan mudah memasak Selat Solo dengan 21 bahan makanan dalam 9 step. Begini cara dapat menghidangkan hidangan itu.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Kamu membutuhkan 1/4 kg daging sapi.
- Bunda perlu 2 buah wortel.
- Bunda perlu secukupnya buncis.
- Kamu membutuhkan 100 gram french freis.
- Siapkan 4 butir telur rebus.
- Bunda perlu 1 buah tomat.
- Bunda perlu secukupnya daun selada.
- Bunda perlu 3 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Siapkan secukupnya jahe.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda perlu 2 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Bunda perlu secukupnya merica bubuk.
- Persiapkan kecap manis.
- Bunda perlu 2 butir gula jawa.
- Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Bunda perlu secukupnya garam.
- Siapkan tambah sedikit saus teriyaki.
- Kamu membutuhkan 2 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan 1,5 liter air.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo instruksi masak
- Lumuri daging yang telah di potong dadu dengan saus teriyaki.
- Haluskan semua bumbu(kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe).
- Cairkan margarin untuk menumis bawang bombay dan semua bumbu halus hingga aromanya tercium.
- Masukan daging ke dalam tumisan bumbu, hingga daging setengah matang, tambahkan air.
- Tambahkan kecap manis, gula jawa, merica bubuk, garam, dan gula pasir (sambil koreksi rasanya), masukan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya, setelah itu tunggu kurang lebih 30menit hingga daging matang sempurna.
- Siapkan sayuran (wortel, daun selada, buncis) cuci bersih dan potong korek api..
- Rebus wortel dan buncis satu per satu ke dalam air mendidih.
- Goreng french fries.
- Selat solo siap disajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
