Rendang daging sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.
Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Kamu bisa loh membuat Rendang daging sapi menggunakan 21 bahan masakan dalam 9 urutan. Beginilah cara supaya membikin makanan ini.
Bahan dan Bumbu dari Rendang daging sapi
- Siapkan 750 gr daging sapi.
- Persiapkan 2 buah kelapa parut.
- Siapkan 1/2 kg kentang kecil bulat.
- Persiapkan Bahan halus.
- Siapkan 15 bawang merah.
- Siapkan 10 bawang putih.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Ambil 500 gr cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
- Persiapkan 3 buah Kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt Merica.
- Persiapkan secukupnya Lada.
- Ambil 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil Bahan geprek/cemplung.
- Persiapkan 2 jempol laos.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Persiapkan 2 buah daun serai.
- Ambil 5 helai daun salam.
- Ambil 3 helai daun jeruk.
- Sediakan Garam secukupnya.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
Resep Rendang daging sapi basah ,resep Rendang daging sapi ,rasa gak ada dua nya. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Berikut resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.
Urutan memasak Rendang daging sapi
- Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
- Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
- Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula secukupnya..
- Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
- Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
- Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
- Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
- Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.
Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
