Rendang daging rusa. Assalam kak.tq resepi.tgh merendang guna resepi akak.hari ni nak try msk pulut kuning&rendang daging rusa.guna noxxa,pulut kuning terlembik sikit. Nak cuba daging kambing pun boleh juga. Pada mulanya che mat tak pasti daging ni lembut atas keras, sebab rusa ni jenis rusa liar, bukan dipelihara.
Resep rendang daging khas lebaran bisa disajikan dengan berbagai variasi. Dream- Rendang merupakan salah satu resep asli Minangkabau yang juga populer di Eropa. Orang Eropa menyebutnya " Rendang, Indonesian Curry". Bunda bisa membikin Rendang daging rusa menggunakan 26 bahan makanan dalam 4 urutan. Begini cara untuk menghidangkan hidangan ini.
Bahan-bahan dari Rendang daging rusa
- Siapkan Bahan :.
- Ambil 1 kg daging rusa, potong.
- Ambil 2 butir klapa (dibuat santan).
- Sediakan 1000 ml air.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk angka 8.
- Siapkan 1 lembar asam kandis.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 1 buah pekak.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Sediakan 1 btg kayu manis.
- Persiapkan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 150 gr cabai kriting.
- Sediakan 1/2 sdt pala.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Persiapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 btg serai.
- Sediakan 50 ml air.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Siapkan 1 sct masako.
Kadang mengherankan kok bisa disebut kari padahal bumbunya jauh dari bumbu-bumbu khas kari seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, ketumbar dan jintan. Lihat juga resep Mie daging rusa, Rendang daging rusa enak lainnya! Sudahnya daging rusa goreng tu tidak boleh dimakan, perlu dialter semula untuk melembutkan dagingnya. Kisahnya hari ini saya ingin memasak rendang rusa pulak.
Instruksi memasak Rendang daging rusa
- Masak santan, salam, daun kunyit, asam kandis, dan bumbu halus hingga sedikit kental.
- Masukkan daging rusa masak sampai bumbu meresap kedalam daging dan kuah mengental.
- Tambahkan cengkeh, kapulaga, pekak, kayu manis, air asam jawa aduk aduk dan masak sampai santan agak asat.
- Cek rasa dan sajikan.
Lihat juga resep Rendang daging rusa enak lainnya! Saya membeli daging rusa liar di Kota Kinabalu. Di sana, daging rusa dikenali sebagai payau. Inilah kali pertama, saya makan daging rusa. Untuk mengekalkan rasa daging rusa, saya memasak daging rusa goreng sahaja.
