Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Kamu bisa membikin Selat Solo menggunakan 20 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara agar memasak masakan ini.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Kamu membutuhkan 500 gr Daging Sapi Has Luar.
- Siapkan 5 btr Telur Ayam Kampung.
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
- Bunda perlu 1 sdm Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Siapkan 2 sdm Bawang Merah Goreng.
- Bunda perlu 1 bh Pala.
- Persiapkan 15 bh Cherry Tomato.
- Siapkan 2 sdm Gula.
- Siapkan 1 lt Air (jika kurang encer bisa ditambah).
- Siapkan ============================.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 14 siung Bawang Merah.
- Bunda perlu ============================.
- Bunda perlu 4 siung Bawang Putih.
- Persiapkan Bahan Pelengkap:.
- Bunda perlu Kentang Goreng.
- Siapkan Keripik Kentang.
- Kamu membutuhkan Wortel.
- Persiapkan Buncis.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah memasak
- Rebus telur ayam sampai matang.
- Cuci bersih daging sapi, lalu rendam sebentar dengan menggunakan jeruk lemon dan garam, lalu bilas smp bersih.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit margarin, sampai harum dan matang.
- Masukan daging sapi, kecap, garam, merica.. tumis hingga daging berubah warna.
- Masukan telur rebus yg sudah dikupas, tomat yg sudah dipotong2, pala, gula dan air.. masak dengan api kecil sampai daging empuk, tomat lumer dan kuah meresap (45mnt).
- Kemudian masukan bawang goreng dan aduk sebentar.. koreksi rasa.
- Selat Solo siap dinikmati selagi panas :).
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
