Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo. Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo. Daging sih dimasak apa aja enaak yaa. Ini kuahnya gak terlu banyak sih, klo mau agak banyak tambahin air dan kecap. karina.
Selat Solo / Bistik Jawa Dian 'meta' Paramita. Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi H. Bunda bisa loh memasak Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo menggunakan 24 bahan makanan dalam 6 step. Inilah langkah untuk membikin makanan ini.
Bahan makanan dari Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo
- Bunda perlu 250 gram daging sapi.
- Siapkan 2 sdm margarine.
- Bunda perlu secukupnya gula & garam.
- Siapkan segelas air (secukupnya).
- Kamu membutuhkan <<<< Bahan Marinasi >>>>.
- Bunda perlu 1 siung bawang putih.
- Persiapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk.
- Persiapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Bunda perlu 1 sdm saus tiram.
- Bunda perlu 1 sdm saus tomat.
- Bunda perlu 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Persiapkan <<<< Bahan Pelengkap >>>>.
- Bunda perlu 2 buah kentang.
- Siapkan secukupnya wortel dan buncis.
- Bunda perlu secukupnya bawang goreng.
- Bunda perlu <<<< Bahan Telur Hitam >>.
- Siapkan 4 buah telur.
- Bunda perlu 2 siung bawang bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Bunda perlu 1 sdt bubuk ngo hiang (bisa dilewati).
- Siapkan 2-3 sdm kecap.
- Bunda perlu secukupnya air.
Resep Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo. Daging sih dimasak apa aja enaak yaa. Ini kuahnya gak terlu banyak sih, klo mau agak banyak tambahin air dan kecap. Panaskan margarin secukupnya, lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo instruksi
- Iris daging tipis-tipis.
- Baluri daging dengan bumbu marinasi..
- Panaskan margarin, masak daging hingga matang..
- Tambahkan segelas air, aduk-aduk. Tambahkan gula dan garam..
- Membuat telur hitam >> Rebus telur, lalu kupas kulitnya. Tumis bawang putih dan bawang merah lalu masukkan telur. Tambahkan air hingga telur terendam. Tambahkan kecap dan bubuk ngo hiang. Rebus hingga air menyusut dan telur agak mengeras..
- Tata di piring lalu sajikan..
Masukkan daging, lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, dan air asam jawa. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.
