Gyoza Ayam.
Kamu bisa membikin Gyoza Ayam menggunakan 17 bumbu dalam 7 step. Inilah cara dapat membikin hidangan itu.
Bahan masakan dari Gyoza Ayam
- Ambil 35 buah kulit pangsit.
- Sediakan 500 air.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Persiapkan Bahan isian :.
- Sediakan 200 gr daging ayam giling, bisa diganti daging sapi giling.
- Sediakan 3 lembar daun kol, cincang.
- Persiapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang.
- Persiapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Ambil 2 cm jahe, parut halus.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen, saya pakai LKK.
- Sediakan 1 sdm atau sesuai selera soy sauce, saya pakai kikkoman.
- Sediakan 1 sdm atau sesuai selera saos tiram, saya pakai panda.
- Ambil Secukupnya gula pasir dan merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil Saus cocolan : air hasil rebusan gyoza nanti, soy sauce.
Instruksi memasak Gyoza Ayam
- Campur semua bahan isian ke dalam mangkuk..
- Sendokkan adonan ke dalam kulit pangsit lalu lipat..
- Siapkan wajan datar, olesi dengan minyak goreng, panaskan, kemudian tata gyoza di atas penggorengan dengan posisi berdiri. Gunakan api sangat kecil. Tunggu sampai sisi bawah gyoza yang menempel diwajan menjadi coklat..
- Setelah bagian bawah menjadi coklat, rebahkan ke salah satu sisi tujuannya agar salah satu sisi menjadi lebih kering. Bila sampai agak coklat juga tidak apa-apa..
- Setelah terlihat kering, tambahkan air. Besarkan api, tutup wajan selama 3 menit..
- Setelah 3 menit, api tetap menyala besar, dan terus mendidih hingga airnya surut..
- Sambil menunggu air surut, ambil beberapa sendok air dalam wajan dan tambahkan soy sauce sebagai saus cocolan..
